Корзина
Индивидуальный подход к каждому клиентуСделать заказ

Какао тертое - что это такое?

Какао тертое - что это такое?

Какао тертое - что это такое?

Друзья, какао тертое это не порошок который натерли на терке :-) :-) 


Это твердый кусок черного при черного шоколада со 100% содержанием какао, который получили при перетирании какао бобов. 
Кстати, очень ароматное и с такой же силой горькоееее.


В рецептурах любого шоколада, кроме белого, используется как основа КАКАО ТЕРТОЕ, а не какао порошки (что тоже возможно).
Если на шоколадной плитке написано содержание какао 72% это значит, что 100% какао тертого и какао масло разбавили сладостью, ванилью, лецитином, возможно другими наполнителями на 28%.
Этот уникальный продукт есть у нас в "Cacao Bob"

 

 

 

 

 

Предыдущие статьи